Qué es acero inoxidable

En metalurgia,el acero inoxidable se define como una aleación de acero con un mínimo de 10% de cromo contenido en masa..

El acero inoxidable es un acero de elevada resistencia a la corrosión, dado que el cromo, u otros metales aleantes que contiene, poseen gran afinidad por el oxígeno y reacciona con él formando una capa pasivadora, evitando así la corrosión del hierro .

Sin embargo, esta capa puede ser afectada por algunos ácidos,dando lugar a que el hierro sea atacado y oxidado por mecanismos intergranulares o picaduras generalizadas. Algunos tipos de acero inoxidable contienen además otros elementos aleantes; los principales son el níquel y el molibdeno.

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